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Mercados

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 18, 2025

Semana No 18 18 Periodo: del 2025-04-27 al 2025-05-03COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 06-05-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 27-04-2025 al 03-05-2025

Comentario vacunos

Con faena y demanda sostenida. Mercado estable. Nota: Consulte a su consignatario asociado.

Comentario lanares

Ajuste en la faena. Mercado equilibrado.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Abasto Especiales 2.46 4.62
Buenos 2.31 4.56
Exportación Especiales 2.58 4.65
Buenos 2.42 4.58
Generales 4.53

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Especiales 4.34
Buenos 4.31

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Razas Carne Especiales 2.26 4.40
Buenos 2.13 4.30
Generales 2.05 4.26
Otras Razas Especiales 3.88
Buenos 3.80

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Especiales 2.38 4.49
Buenos 2.33 4.43

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Toros gordos 3.37
Toros y novillos generales 3.26
Vacas Manufactura alta 3.23
Manufactura baja 3.13
Conserva 2.84

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
Nº 18, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.31
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.31
Capones 0 3.63
Ovejas 3.50

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 18, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 18, 2025
Novillos gordos 2.44 2.44 4.59 4.60
Vacas gordas 2.15 2.15 4.30 4.32
Vaquillonas gordas 2.36 2.36 4.44 4.46

Mercado de reposición

SEMANA Nº 18, 2025

Semana No 18 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 06-05-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 27-04-2025 al 03-05-2025

Comentario

En un escenario de buenos valores, con ajuste en algunas categorías, el mercado mantiene la fluidez

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 18, 2025 1.2111

SEM. Nº 18, 2025 1.2111

SEMANA Nº 18, 2025
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
3.25 3.00 3.15
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
3.15 2.75 2.94
Terneros más de 180kg
USD / KG
2.95 2.80 2.86
Terneros exportación
USD / KG
2.95 2.80 2.87
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.58 2.52 2.56
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.68 2.50 2.56
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
2.60 2.52 2.56
Novillos más 360 kg
USD / KG
2.50 2.40 2.48
Novillos HQB 481
USD / KG
2.70 2.60 2.67
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
2.65 2.58 2.62
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
2.60 2.44 2.54
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
2.50 2.25 2.36
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
2.45 2.25 2.34
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
2.40 2.35 2.38
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
880 715 821
Vacas de Invernada
USD / KG
1.95 1.80 1.90
Piezas de Cría
USD / KG
485 460 474

* HQB son negocios a 90 días
Operaciones realizadas por asociados de la A.C.G.

Dato Semanal

03/05/025 48.641

Semana ant.

52.609

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

03/05/025 6524

Semana ant.

11565

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico

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