Mercados

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 3, 2021

Semana No 3 3 Periodo: del 2021-01-17 al 2021-01-23COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 25-01-2021. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 17-01-2021 al 23-01-2021

Comentario vacunos

Con faena estable, entradas ágiles. Mercado firme.

Comentario lanares

Con buena demanda, mercado dinámico en entradas y valores.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.896

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Abasto Especiales 1.66 3.16
Buenos 1.63 3.11
Exportación Especiales 1.73 3.20
Buenos 1.69 3.15
Generales 3.09

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Especiales 0 3.03
Buenos 0 3.00

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Razas Carne Especiales 1.46 3.00
Buenos 1.42 2.95
Generales 1.31 2.89
Otras Razas Especiales 2.75
Buenos 2.62

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Especiales 1.61 3.08
Buenos 1.57 3.03

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Toros y novillos Especiales 1.44 2.53
Buenos 1.30 2.45
Vacas Manufactura alta 1.05 2.23
Manufactura baja 0.85 2.08
Conserva 0.75 1.87

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
Nº 3, 2021
Corderos hasta 35kg 0 3.05
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0 3.09
Borregos 0 3.07
Capones 0 3.01
Ovejas 0 2.90

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 3, 2021
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 3, 2021
Novillos gordos 1.68 1.68 3.15 3.16
Vacas gordas 1.4 1.4 2.94 2.95
Vaquillonas gordas 1.59 1.59 3.05 3.06

Mercado de reposición

SEMANA Nº 3, 2021

Semana No 3 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 25-01-2021. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 17-01-2021 al 23-01-2021

Comentario

Con reducida oferta en cantidad y calidad. La demanda se mantiene dispar y el mercado estable en valores.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 3, 2021 1.189

SEM. Nº 3, 2021 1.189

SEMANA Nº 3, 2021
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
2.10 2.02 2.05
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
2.05 1.95 2.01
Terneros más de 180kg
USD / KG
2.05 1.80 1.89
Terneros exportación
USD / KG
2.07 2.00 2.04
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
1.85 1.74 1.78
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
1.70 1.54 1.61
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
1.62 1.45 1.56
Novillos más 360 kg
USD / KG
1.60 1.42 1.52
Novillos HQB 481
USD / KG
1.63 1.60 1.61
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
1.75 1.71 1.73
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
1.70 1.55 1.66
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
1.65 1.51 1.58
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
1.60 1.43 1.55
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
650 530 578
Vacas de Invernada
USD / KG
1.32 1.23 1.27
Piezas de Cría
USD / KG
340 280 321

Dato Semanal

23/01/2021 45.958

Semana ant.

45.938

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

23/01/2021 33949

Semana ant.

35066

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico